Área gourmet com churrasqueira: custos reais de construção 2025
Você sonha com uma área gourmet completa para reunir família e amigos nos fins de semana, mas não faz ideia de quanto isso vai custar? A falta de informação clara sobre preços é o principal motivo pelo qual muitos projetos são abandonados ou estouram o orçamento no meio da obra. Neste guia, você vai encontrar uma análise detalhada dos custos reais de construção de área gourmet com churrasqueira no Brasil em 2025, com valores por componente e estimativas totais por metragem. Mais importante: vai aprender a planejar cada etapa para evitar surpresas desagradáveis na hora de pagar.
Componentes de custo: o que entra na conta da área gourmet
Uma área gourmet completa envolve diversos componentes que precisam ser orçados separadamente para evitar surpresas. Os **custos estruturais** incluem fundação, alvenaria ou estrutura metálica, cobertura (pergolado, telhado colonial ou laje) e piso. Os **custos de infraestrutura** cobrem instalação elétrica com pontos de iluminação e tomadas, instalação hidráulica para pia e eventual máquina de gelo, e instalação de gás se optar por churrasqueira a gás ou cooktop auxiliar. Por fim, os **custos de acabamento** englobam revestimentos de parede e piso, bancada, churrasqueira propriamente dita, iluminação decorativa e mobiliário.
Segundo dados do SINAPI (Sistema Nacional de Pesquisa de Custos e Índices da Construção Civil), o custo médio de construção por metro quadrado no Brasil varia de R$ 1.800 a R$ 3.500, dependendo do padrão de acabamento. Para áreas gourmet, que geralmente utilizam materiais de qualidade superior à média residencial, considere valores entre R$ 2.500 e R$ 4.500 por metro quadrado como referência inicial, incluindo todos os componentes listados acima e mão de obra especializada para instalações de gás e elétrica.
Churrasqueira: pré-moldada vs alvenaria vs elétrica
A churrasqueira é o coração da área gourmet e representa uma das decisões de custo mais significativas do projeto. A **churrasqueira pré-moldada** custa entre R$ 1.500 e R$ 5.000 para modelos residenciais de qualidade, com instalação relativamente simples que pode ser feita em um dia. A principal vantagem é o custo-benefício e a padronização: você sabe exatamente o que está comprando. A desvantagem é a limitação de tamanhos e designs disponíveis, além da aparência menos personalizada que alguns consideram menos sofisticada para áreas gourmet de alto padrão.
A **churrasqueira de alvenaria** personalizada custa entre R$ 4.000 e R$ 15.000, dependendo do tamanho, dos materiais (tijolo refratário, revestimento em pedra natural, inox) e da complexidade do projeto. Permite personalização total de dimensões, formato e acabamentos, integrando-se perfeitamente ao design da área gourmet. O tempo de construção varia de 5 a 15 dias úteis. Já a **churrasqueira elétrica** tem custo de equipamento entre R$ 800 e R$ 3.500, sendo a única opção viável para apartamentos com restrições de condomínio sobre uso de carvão ou gás. Confira também nosso guia sobre churrasqueira elétrica ou a gás para área gourmet.
Cobertura: pergolado, telhado colonial ou laje
A cobertura protege a área gourmet do sol e da chuva, sendo indispensável para uso durante todo o ano. O **pergolado de madeira** com cobertura de policarbonato ou vidro custa entre R$ 400 e R$ 800 por metro quadrado instalado, oferecendo estética contemporânea e entrada parcial de luz natural. Madeiras tratadas como eucalipto ou pinus autoclavado duram 15 a 20 anos com manutenção adequada. Para quem prefere menor manutenção, pergolados de alumínio ou aço galvanizado custam 20% a 40% mais, mas praticamente não exigem cuidados ao longo dos anos.
O **telhado colonial** com estrutura de madeira e telhas cerâmicas custa entre R$ 350 e R$ 600 por metro quadrado, sendo a opção mais tradicional que combina com casas de estilo clássico ou rústico. Oferece excelente isolamento térmico e acústico. A **laje impermeabilizada** custa entre R$ 500 e R$ 900 por metro quadrado, permitindo uso como terraço acessível no pavimento superior, sendo ideal para quem deseja criar um rooftop ou jardim elevado. Cada opção tem implicações estruturais diferentes: lajes exigem fundação mais robusta, aumentando o custo total da fundação em 30% a 50% em comparação com coberturas leves.
Custo total estimado por tamanho de área gourmet
Para facilitar seu planejamento financeiro, compilamos estimativas de custo total para áreas gourmet de diferentes tamanhos, considerando padrão de acabamento médio-alto típico da classe média brasileira. Uma **área gourmet de 10m²** (configuração mínima funcional com churrasqueira, pia e bancada pequena) custa entre R$ 30.000 e R$ 45.000 completa. Uma **área de 15m²** (espaço confortável para 6-8 pessoas sentadas com mesa e bancada ampla) fica entre R$ 45.000 e R$ 70.000. Uma **área de 20m²** (configuração ampla com espaço de estar separado da área de preparo) varia de R$ 60.000 a R$ 100.000.
Para **áreas de 25m² ou mais** (espaço gourmet completo com estar, jantar e preparo bem definidos), considere investimento a partir de R$ 80.000, podendo ultrapassar R$ 150.000 dependendo dos acabamentos escolhidos. Esses valores incluem fundação simples, estrutura, cobertura tipo pergolado, churrasqueira de alvenaria, bancada em granito ou quartzo, pia de inox, instalações elétricas e hidráulicas completas, iluminação básica e piso em porcelanato. Não incluem mobiliário, equipamentos como geladeira ou cervejeira, nem paisagismo do entorno. Consulte sempre profissionais locais para orçamentos precisos conforme os índices de sua região.
O que mais impacta o orçamento: acabamentos premium
Escolhas de acabamento podem facilmente dobrar o custo de uma área gourmet com dimensões idênticas. A **bancada** é o item de maior variação: enquanto granito comum custa R$ 300 a R$ 600 por metro linear instalado, quartzo importado pode chegar a R$ 1.500 a R$ 2.500 por metro linear. **Revestimentos de parede** em porcelanato de grandes formatos ou pedras naturais como ardósia e miracema agregam R$ 5.000 a R$ 15.000 ao orçamento total dependendo da área revestida.
A **coifa ou exaustor** profissional para churrasqueira custa entre R$ 2.000 e R$ 8.000 instalada, sendo fundamental para evitar acúmulo de fumaça em áreas cobertas. O **sistema de gás encanado** para churrasqueira a gás ou cooktop adiciona R$ 1.500 a R$ 4.000 ao projeto, incluindo tubulação, válvulas de segurança e mão de obra certificada. **Iluminação decorativa** com dimmers, fitas de LED e pendentes de design pode representar investimento de R$ 3.000 a R$ 10.000 adicional, mas transforma completamente a atmosfera do espaço para uso noturno, que é justamente quando a área gourmet mais será utilizada.
Como economizar sem perder qualidade
Economizar no projeto de área gourmet não significa abrir mão da qualidade, mas sim fazer escolhas inteligentes que priorizem o essencial. Comece pela **fundação correta**: uma fundação bem dimensionada desde o início evita problemas estruturais que custariam muito mais para corrigir depois. Use **materiais locais** sempre que possível, pois pedras e madeiras da sua região costumam ter custo de transporte muito menor e disponibilidade imediata, além de combinarem naturalmente com o clima e estética local.
Considere **execução em fases** se o orçamento estiver apertado: construa primeiro a estrutura básica com churrasqueira e pia, e adicione acabamentos premium, iluminação decorativa e mobiliário nos anos seguintes conforme a disponibilidade financeira. Essa abordagem permite que você comece a usar e aproveitar o espaço imediatamente enquanto planeja melhorias graduais. Outra economia significativa é optar por **churrasqueira pré-moldada de qualidade** em vez de alvenaria personalizada, investindo a diferença em acabamentos que impactam mais a experiência de uso diário, como boa iluminação e uma coifa eficiente.
Valorização do imóvel: o ROI da área gourmet
Área gourmet bem executada é um dos investimentos residenciais com melhor retorno na hora da venda ou locação do imóvel. Segundo pesquisa do portal ImovelWeb, imóveis com área gourmet completa têm valorização média de 15% a 25% em comparação com imóveis similares sem esse ambiente de lazer. Em bairros de classe média-alta, esse percentual pode chegar a 30% ou mais, especialmente quando o espaço é bem integrado à área social da casa e possui bom acabamento.
Para maximizar o retorno sobre investimento, foque em elementos que agregam valor percebido: churrasqueira funcional (de preferência a carvão ou gás, não apenas elétrica), bancada de material nobre, boa iluminação e cobertura que permita uso durante todo o ano independente do clima. Evite personalizações muito específicas ao seu gosto que possam desagradar futuros compradores, como cores muito vibrantes ou temas decorativos exóticos. Antes de construir, visualize diferentes configurações usando ferramentas de simulação por IA para garantir que o projeto final terá apelo universal de mercado além do seu uso pessoal.
Conclusão
Construir uma área gourmet com churrasqueira no Brasil em 2025 exige planejamento financeiro cuidadoso, com investimentos que variam de R$ 30.000 para espaços de 10m² até mais de R$ 150.000 para projetos de 25m² com acabamentos premium. Os principais componentes de custo são estrutura e cobertura, churrasqueira, bancada, instalações e acabamentos, cada um com opções que atendem diferentes orçamentos sem sacrificar funcionalidade.
Qual tamanho de área gourmet você está planejando? Compartilhe seu projeto nos comentários e descubra como equipar seu espaço gourmet na ordem certa de prioridade.
Sobre o Autor:
Marcelo Assis
Dono do Interior AI e outras soluções.
Especialista em desenvolvimento de produtos de IA e plataformas digitais que impactam milhares de usuários. Apaixonado por criar soluções inovadoras e sempre buscando novos desafios.